眼下，砀山酥梨迎来加工旺季。在位于砀山经济开发区的倍佳福食品有限公司，厂区一边开足马力生产，一边紧锣密鼓地筹建新的生产线。该企业生产的罐头、烤梨等产品深受欧美等市场的青睐。“我们从九月初开始生产酥梨罐头，两条生产线日产罐头60多吨，主要出口到欧美等国家。”公司生产经理于朴表示。
与倍佳福一样，安徽龙润堂生物科技有限公司也是砀山酥梨深加工企业。这家企业利用国内外引进的高新加工技术及现代智能化生产流水线，研发出梨膏、梨膏糖、梨酒等30余款酥梨深加工系列产品。
近年来，利用丰富的水果资源，砀山县水果加工业发展迅猛，目前已成为全县的支柱产业、绿色产业、民生产业。创建“数字果园”。砀山县数字农业快速发展，创建国内首个“区块链村”，酥梨产业纳入国家首批优势特色产业集群、入选全省首批“一县一业（特）”全产业链示范创建名单。2016年以来，砀山县实施“数字果园”工程，将“物联网、云计算、大数据”注入水果产业，构建“果园数字管理、专家在线咨询、社会化信息服务、农产品电子商务、质量安全可追溯、拓展农业多功能”六大体系，打造全国人民放心的“自家果园”。目前已建成43个物联网建设示范点，农产品质量安全快检体系实现全覆盖，实现了对果园的全天候控制及智能化、数字化管理；全面启动农产品二维码追溯体系，为符合标准化生产的砀山酥梨等产品颁发“身份证”，实现质量安全可追溯。
推动“产业集聚”。砀山县着力培育龙头企业，不断拓宽水果产业链。积极申报认定一批规模较大、带动性强的优势企业，并予以重点扶持和引导，促使一批龙头企业迅速壮大。实施科技兴企战略。积极引进新技术、新产品，提高农产品附加值，“如宇宁科技公司从果渣中提取果胶、精油和黄酮项目，提高了产品附加值，延伸了产业链条；宿州科技食品公司采用瞬时高温杀菌技术，提升产品品质；熙可食品公司、欣诚食品公司开发的PVC杯水果沙拉，成为畅销产品。”砀山县农业农村局相关负责人说。
随着砀山县水果基地产业集群的建立和发展，从水果基地建设、原料收购、出口订单到原料初制加工、精制加工及销售流通等产业链正在不断延伸、配套互补日益增强，初步实现了“外接市场、内连基地、带动农户”的目标，促进水果种植与水果加工业及其下游产业的优质整合，水果产供销一条龙、贸工农一体化逐步形成。如今产业集群正以水果产销为基地，向水果精深加工、水果包装业、文化旅游等方面发展延伸。
砀山县注重加强与国内外知名科研院所产学研合作，谋划建立水果加工产业技术研究院，重点研发果品医药、休闲保健、美容养颜等保健产品，延伸拉长产业链条。汇源、科技、海升、熙可等全国水果加工十强企业先后落户砀山，展望食品、兴达罐业等一批本土企业快速崛起。
推进“电商改革”。砀山县抓住国家电子商务进农村综合示范县机遇，依托水果产业优势，大力发展农产品电子商务产业。搭建集聚发展平台，规划建设电商产业园，成立电商协会，打造“众创空间”，引进京东、苏宁易购等知名电商企业，县电商产业园获评省级现代化服务业集聚区。该县支持传统水果加工企业转型升级，广泛应用电子商务，实现线上线下融合发展，县域电商销售水果罐头占销售总额的80%以上，远超传统销售渠道。带动10万多人就业创业，激活了双创动能，促进快递物流、彩印包装、创意设计等产业协同发展。
