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第21届全国焙烤职业技能竞赛 安徽赛区预选赛成功举行

发布日期:2021-01-22   发布人:赵丽夏

8月26日,由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会主办、安徽省烘焙行业协会承办的第21届全国焙烤职业技能竞赛安徽赛区选拔赛在安徽采蝶轩集团中央工厂成功举行。

中焙糖协副理事长兼秘书长张帅现场指导,安徽省人社厅和合肥市人社局领导也莅临现场指导。全球烘焙大师赛中国区裁判干文华担任裁判长及3位国家级裁判员组成的裁判团队执裁比赛。安徽赛区共设有装饰蛋糕技术、月饼技术、面包技术三个项目,来自全省的16位顶尖高手同场竞技,最终装饰蛋糕组汪凤琴、杨叶小漪、张亚容3名选手,月饼技术组和面包技术组王修娅蔡仁杭2名选手,共5位选手获得了晋级今年10月份全国决赛的宝贵名额。

全国焙烤职业技能竞赛每年一届,今年因为疫情的原因推迟到了下半年进行,主办方始终围绕创新精神与工匠精神这两个着眼点,选拔业内优秀人才,带动行业技能提升,推动整个行业的发展。


汪凤琴荣获“全国轻工技术能手”称号

——这是我省烘焙行业获得该项荣誉的第一人

近日,中国轻工业联合会发文授予189名同志“全国轻工技术能手”荣誉称号,我省汪凤琴位列其中,这是我省烘焙行业有史以来获得该项荣誉的第一人。9月9日,协会秘书长一行专程赴铜陵为她颁发了奖牌、奖章和证书。

汪凤琴今年31岁,安徽铜陵人,从事烘焙行业13年,现任安徽艾檬特食品有限公司西点研发部总监,曾先后获得2019年第二十届全国焙烤职业技能大赛安徽赛区预选赛装饰蛋糕技术金奖、第二十届全国焙烤职业技能竞赛装饰蛋糕技术银奖等荣誉。

“全国轻工技术能手”是中国轻工业联合会为了贯彻落实党中央、国务院《关于进一步加强高技能人才工作的意见》,表彰和宣传轻工行业优秀技能人才,推动高技能人才队伍建设而设立,根据相关规定,经对2018年—2019年轻工行业职业技能竞赛结果复核确认获奖名单。

 

第21届全国焙烤职业技能竞赛

五名安徽选手全部获奖 

一金二银二铜

10月16日,在上海举行的第二十一届全国焙烤职业技能竞赛传来喜讯,安徽省烘焙行业协会推荐的五位选手表现优异、不负众望全部获奖。其中蔡仁杭获得面包技能比赛金奖;汪凤琴获得装饰蛋糕技能比赛银奖、王修娅获得月饼技能比赛银奖;杨叶小漪、张亚容获得装饰蛋糕技能比赛铜奖。这是我省选手在历届全国焙烤职业技能竞赛中取得的最佳战绩,并且参赛选手全部获得奖项。

全国焙烤职业技能竞赛是由中国轻工业联合会、中国就业培训技术指导中心、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国财贸轻纺烟草工会四家单位共同举办的焙烤食品行业唯一的国家级职业技能赛事。

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