全国人大代表，徽商总会党委副书记、副会长，古井集团党委书记、董事长梁金辉：夯实传承根基，推动酿酒产业创新发展

处于深度调整期的酿酒行业，迎来新的政策风口，如何把握机遇？在今年的全国两会上，全国人大代表，徽商总会党委副书记、副会长，古井集团党委书记、董事长梁金辉带来了关于推动酿酒历史经典产业传承与创新发展的建议。 

 全国人大代表，徽商总会党委副书记、副会长，古井集团党委书记、董事长梁金辉。

酿酒是我国传统优势产业和基础民生产业，不但产业规模庞大，带动作用强，税收贡献大，是经济运行稳中有进的重要基石，还在稳增长、促消费、育特色、保民生、扬文化等方面发挥重要作用。 

2025年10月，工信部发布的《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见（2026—2030年）》（征求意见稿）中，将酿酒与丝绸、茶叶等传统产业列为历史经典产业。 

今年2月，工信部、人社部、市场监管总局印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》，明确推动酿酒产业主动适应市场需求新变化，实现高质量发展，提出到2030年，数智化、绿色化、国际化发展水平持续提升，发展质量效益大幅提高，产业规模稳中有进，产能布局、产品结构持续优化，形成产品种类丰富、生产流通有序、区域布局合理、产业生态健康的产业体系。 

“当前，酿酒行业处于深度调整期，如何围绕定位的转变，借政策东风加快传承与创新发展，进而走出困境，是摆在行业面前的大课题。”梁金辉说。

如何推动酿酒历史经典产业传承与创新发展？梁金辉建议坚守传承根基，守护历史经典核心价值；强化创新驱动，激活历史产业时代动能；拓展全球布局，提升国际文化话语权；强化保障措施，优化产业发展生态。 

围绕根基的坚守传承，梁金辉建议系统保护古法工艺与文化遗产，深度挖掘文化内涵与价值转化。建立国家级酒文化遗产保护名录，设立“古法酿造技艺保护专项基金”，完善传承人培养体系，同时支持酒文化IP矩阵建设，建立全国酒文化数字资源库，推动酒文化与现代生活融合。 

对于创新驱动，梁金辉建议加速数字化转型与智能化升级，推动技术创新与品质升级。构建行业统一的数字化标准体系，促进白酒产业链优化升级。支持企业打造数字营销生态。支持建立“产学研用”创新联合体。引导产品创新适配多元需求。 

同时，梁金辉还建议构建国际化标准体系，组建国家级白酒国际标准推进工作组，推动中国白酒在ISO、CAC等国际组织中建立独立分类与标准体系。加强与主要贸易国的标准互认谈判，争取将白酒从“特殊食品”转为“普通食品”管理。多元化拓展海外市场，支持“酒文化出海”工程，鼓励企业在海外建设文化体验中心与营销网络，打破文化认知壁垒。 

此外，梁金辉还建议建立跨部门协调机制，由工信部、文旅部、商务部、海关总署等部门联合牵头，统筹解决行业发展中的标准制定、文化保护、市场拓展等问题。