鹿茸菇干锅、鹿茸菇焖鸡、鹿茸菇排骨汤.......煎炒炖煮它样样行，美味主角鹿茸菇当之无愧！在安徽就有这样一座“宝藏小城”，这里出产的鹿茸菇可谓是大自然与匠心培育的完美结晶今天就让我们一起走进宿州市灵璧县杨疃镇探寻这份舌尖上的美味。
地处黄淮冲积平原的灵璧县因“山川灵秀石皆如璧”得名，自古便是中原粮仓的重要拼图，这里“土厚泉冽田沃物丰”的天然禀赋不仅滋养着优质作物，也为食用菌产业的蓬勃发展慷慨馈赠了丰富的原材料。鸡鸣时分，菌床之上一株株白嫩的鹿茸菇破床而出，肥硕的菌盖团团簇拥远远望去如繁星点点似白云翻涌，想知道鹿茸菇是怎么培育的吗？一起到灵璧县探索蘑菇基地吧！
一排排现代化的厂房整齐排列，厂房内一朵朵形似鹿茸的食用菌正茁壮成长。先进的智能化设备及控制系统精准把控鹿茸菇生长的温度、湿度，工厂引入智能化输送系统展现出强大的优势，提高了蘑菇产线效率，菇包排着队从育菇室跑到采菇室，无需人工干预。
“蘑菇生长的温度、湿度，菇房的进风量等菌菇生长环境，我们都是通过电气化设备进行控制的，这离不开稳定的电力。”宿州熠鲜菌业科技有限公司责任人石亚煜说。
国网灵璧县供电公司每一季度都会组织皖美共产党员服务队协助工厂细致检查设备的运行状况，对搔菌车间进行用电安全隐患排查。
视角来到采摘车间，采摘的工人们个个手脚麻利抓住一株，往下一摁再轻轻一扭，鲜亮的鹿茸菇就脱离了菌包。这些鹿茸菇不仅为市场提供了丰富的农产品，更为当地农民增加了实实在在的就业岗位。
“我们目前有育菇车间28间，每天可生产鹿茸菇6万包，公司满产后年产新鲜鹿茸菇约14000吨，年产值可达1亿元，年纯利润可达2000万元。”宿州煜鲜菌业科技有限公司办公室魏飞飞说。
从工厂立户到用电检查，国网灵璧县供电公司都积极开通绿色办电渠道，在工厂用电增容扩产的需求下加快推动变电站综自改造进度，设立工厂专线2条，满足工厂稳定的用电需求。
“蘑菇王国”拔地而起，发酵隧道高效运转，电气设备协力加持，种植采摘提速30%，促成该蘑菇基地成功实现安徽省首家鹿茸菇智能工厂化生产。
近年来，灵璧县坚持“大食物观”和绿色循环发展理念，确立食用菌生产为全县特色主导产业，将“农作物秸秆+畜禽养殖粪便+食用菌”有机结合，形成了植物——动物——菌物“三物循环”的绿色农业发展模式，实现种养业转型升级，推动农业大县向农业强县迈进。
国网灵璧县供电公司全面推进农村配网改造工程，“十四五”以来，累计新建变电站5个，新建改造10千伏线路850千米，低压线路480千米，增容144万千伏安。在可靠电力保障下，灵璧县食用菌种植规模由2020年的不足20万平方米发展到2024年的150万平方米，年产量成功突破5万吨，全产业链年产值突破7亿元，成为皖北最大的食用菌集散中心，“灵璧双孢菇”“灵璧羊肚菌”“灵璧秀珍菇”入选全国“名特优新”农产品名录。
小菌菇“撑”起了大产业，灵璧县现代农业正朝着多元化、专业化蓬勃发展，让小县城成为名副其实的“蘑菇王国”。
